四川甘孜州概况四川甘孜藏族自治州，位于四川西部，青藏高原东南部。俗称康，亦称康巴地或康。地处东经98-102，北纬28-34。东与四川阿坝藏族自治州,雅安地接壤，南与凉山彝族自治州,云南迪庆藏族自治州毗连，西沿金沙江与西藏昌都地相邻，北接青海玉树,果洛藏族自治州。 甘孜，古为羌地，唐属吐蕃，是康巴藏的主要组成部分。这里是孕育《康定情歌》的地方，又是藏汉文化交融地带，也是川藏交通要道，是连接我国西南与西北的重要通道和藏汉贸易的中心集散地。 甘孜州雄踞西南边陲，是内地与边疆连接的纽带，藏汉民族友好交往的桥梁。自古以来，这块富饶美丽的地方就是汉藏商贾频繁往来，兵家争夺要地。全州幅员15.3万平方公里。 所辖县 甘孜州现辖十八个县。 按地理特点习惯上分为康东,康南,康北三路： 东路有泸定,康定,丹巴,九龙,雅江,道孚六县 南路有理塘,巴塘,乡城,稻城,得荣五县 北路有炉霍,色达,甘孜,新龙,石渠,德格,白玉七县 民族分布 藏族：康定折多山以西 汉族：聚居泸定；杂居康定,丹巴,九龙等县 彝族：九龙县及泸定磨西镇 回族：散居各地，康定为多 羌族：丹巴 历史沿革 现今在炉霍发现的古人类骨和境内各地发现的旧,新石器时代文化遗址，表明早在远古甘孜州即有人类居住。在汉武帝时，甘孜州东部和南部各族首先与中央政权发生了联系。 唐宋时期，体现藏,汉友好关系的“茶马互”迅速发展。 元朝在今甘孜州辖内推行土司制度，分封了许多土司。 明代中叶，由川至藏驿道开通，贡使往来不绝于道。 一九五零年十一月二十四日自治州政府成立，在新最早实现民族域自治。
"哈达"为藏语，意为洁净的幡带。属丝绢所织的长巾，有白色和黄色。藏民在求神拜佛,敬意,祝愿吉祥,迎送贵客等活动中向对方捧献哈达，表示敬意和祝福。康巴地教派齐全，有原始宗教苯教，有藏传佛教。宁玛,噶举,萨迦,格鲁各派。藏民普遍信教。藏传佛教在藏民中影响很深，人们把综当作心灵的寄托。朝夕念经，祈求菩萨保佑，配戴"松旺","松科"等护身符，婚娶病痛，离家远行，均请喇嘛打卦念经。手中的念珠,屋顶的经幡,山顶的幡旗,路旁的麻尼堆（刻有-的石堆）,扶老携幼拜朝寺庙及神山，甚至有虔诚至极的信徒在朝圣路上匍匐磕长头前往朝圣，这都构成了康巴神奇世界的独特风情。 在这片广袤的土地上，高山耸峙，江河奔流，湖泊如宝石般散落于高原草甸之上，大雪山和沙鲁里山纵贯全境，金沙江,雅砻江,大渡河流过全州。甘孜州南北跨6个纬度，境内海拔差异达6000多米，形成了完整的气候带谱和复杂的地形地貌。广阔的土地和独特的气候构成了甘孜州独有的自然景观，雪峰高耸，河谷幽深，湖泊清澈，野生动植物众多。这里有罕见的低海拔现代冰川，巍峨雄伟的雪峰，古朴原始的森林，一望无际的草原，清澈透明的海子以及众多的露天温泉群。州内众多的藏传佛教寺庙和古老的石砌高碉及勤劳淳朴,能歌善舞的康巴人，使这里形成了丰富多彩的藏乡风情和灿烂的民族文化艺术。 绮丽多彩的自然风光,神秘的藏传佛教,浓郁的民俗风情使甘孜州成为旅游观光,宗教朝圣和科考探险的理想之地。 甘孜州藏族饮食状况以物产决定饮食品种，以生态环境决定饮食方式，以文化背景决定饮食风俗。因此可将甘孜州藏族饮食状况大致分为牧,康北农,康南农,康东农等几个饮食文化圉。 牧以牛羊肉,乳制品,糌粑,面粉为主，兼及人参果(草原野生植物)。 康北农以青稞,小麦,豌豆等为主食，兼乳制品洋芋(土豆),牛,羊,猪肉等。 康南农以青稞,小麦为主食，兼玉米,荞麦,洋芋,牛,羊,猪肉等。 康东农主食玉米,荞麦为主食，兼以大豆,芸豆,洋芋等。肉食以猪肉为主兼羊肉。大渡河一带食鱼及蔬菜水果。 牧以酥油为主要食用油。兼牛羊板油。基本无植物油。农以猪膘,猪板油为主，兼酥油，并有少量少量核桃,菜籽,花生等植物油作补充和调剂。 甘孜州藏族喜饮茶，不可一餐无茶。以金尖茶,砖茶为主，主要来源于雅安地。亦喜饮酒。康北,康南农常饮自酿的青稞酒康东农饮自酿的青稞酒,玉米酒。 甘孜州有一些与其他地方有着明显别的禁忌风俗。如家中有重病人，即于楼顶挂一横杆或挂毯子以示谢绝探望。严忌外人进屋时，在家门前用几个石头垒堆，烧糌粑烟表示谢绝入内。出远门时忌家中的人在当天扫地。若遇见喜鹊和桶内盛满水的背水人即视为吉利。若碰到背空桶的人或是兔唇的人则视为不吉祥，须改期再行。客至家时碰到鸡生蛋,羊产羔，水沟里水头与客同至，是吉祥的征兆 藏族人民对于亲朋好友，乃至素不相识的人，接待都热情诚挚。每个家庭之中，都置有火塘或藏火盆，酥油茶或奶茶壶一直煨在火塘边，旁边设有座位，招待来客于火盆旁取暖。然后摆上茶碗，家庭富足的摆放的是镶银木碗，一般家族摆放的是绘龙细瓷茶碗。客人茶碗里的茶必需斟满，客人喝过一口后，主人立即将茶斟满；客人告辞时，要把茶碗里的茶喝完，表示对主人家的尊敬和谢意。对于远道而来的客人，主人总是悉心关照，帮助卸鞍牵马，安排休息住宿，款待酒肉饭食。主人希望客人酒足饭饱，席间自己也略进酒食。客人若客气讲理，反而会引起主人的不安。 藏族人民对于亲朋友好友久别重逢，拦手贴于脸颊相亲；见所敬重之人将袒臂之袖搭于肩上，屈腰双手平伸或竖大拇指以示敬礼；平常相见伸舌头也属敬礼；亲朋远行或初到，替他牵马以示敬礼；还有合掌磕头，参拜佛像，朝觐-，与佛顶礼时磕响头及磕长头(一步一磕拜)。
|